Yêu Cầu Công ViệcCấp bậc Trưởng nhómSố lượng cần tuyển 1Kinh nghiệm 3 Năm+Giới tính Nam & NữHọc Vấn Không cần bằng cấpNgoại Ngữ Tiếng TrungChi tiết tin tuyển dụng1.Yêu cầu công việc: –Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếpTổ chức các buổi họp đầu ca theo quy địnhTrực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời.Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếpKiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng–Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ănChịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu.Phân công, giao việc cụ thể cho bếp phó, bếp chính hoặc Tổ trưởng caĐề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách–Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếpKiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vàoKiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếpKiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp–Quản lý nhân sự bộ phận bếpTrực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mớiTrực tiếp đề ra nội quy làm việc trong bộ phận bếp; thiết lập các chính sách, quy định trong bếp áp dụng cho từng công việc và vị trí cụ thểĐịnh kỳ cùng với Tổ trưởng tổ bếp, Bếp chính, Bếp phó đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận bếp; đề nghị khen thưởng, thăng chức, tăng lương cho những cá nhân xuất sắc; cho ý kiến về kế hoạch đào tạo nhân sự trong bộ phận.–Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm-Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp-Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu-Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn2.Yêu cầu về kinh nghiệmCó kinh nghiệm làm bếp trưởng nhà hàng 3 năm trở lênTiếng trung 4 kỹ năng tốtHiểu biết về lĩnh vực nhà hàng khách sạnKỹ năng quản lý, sắp xếp công việc tốtCó khả năng giao tiếp tốt để truyền đạt thông tin cho nhân viên, xử lý tốt các tình huống phát sinh với khách.Biết lắng nghe, tìm hiểu vấn đề ở nhiều góc độ để hòa giải, xử lý tốt những mâu thuẫn xảy ra giữa nhân viên trong bếp và khu vực phục vụThời gian dự kiến làm việc ngày 21 tháng 04 năm 20263.Quyền lợi được hưởngHưởng đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, thưởng và nghỉ lễ theo quy định của Việt NamMôi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.Hỗ trợ tiền đi lại khi ở xaCác công việc khác bạn có thể thích
Nghệ An, Việt Nam, Công ty tnhh dịch vụ Dong Yi, Xóm 7 , Xã Thần Lĩnh , Tỉnh Nghệ An